Awal Tahun 2020 telah melakukan kegiatan Demontrasi Cara tentang cara membuat ikan asap sebagai solusi dampak PPKM-covid 19, yang mengakibatkan produksi ikan lele tidak bisa keluar daerah, oleh karena itu penyuluh punya gagasan dan ide membuat alat asap yang secara hemat bahan bakar, praktis dan mudah dipindah, bahan bakar mudah didapat, tekstur daging lebih kenyal, efisien tempat , alat awet bisa bertahan 3 tahun, visual produk lebih menarik, rasa lebih gurih yaitu dengan menggunakan alat asap drum bekas minyak goreng dan bisa dicontoh/dikloning dengan mudah, dibuatlah TAIGAN.
TAIGAN merupakan alat pengasapan ikan yang menggabungkan teknologi pengasapan tradisional dengan konsep pemampatan asap sehingga kontrol asap bisa diatur sesuai tingkat kematangan ikan yang dikehendaki. Pemampatan asap yang dihasilkan dari bahan bakar (arang kayu/briket, tongkol jagung/batok kelapa) pada tong taigan akan menghasilkan pola asap panas sirkular yang menyerupai asap tornado berputar-putar memanasi seluruh bagian ikan yang diasap, mengeringkan/menurunkan kadar air, memberikan warna dan cita rasa ikan yang khas.
Informasi lengkap terkait Inovasi Alat Taigan terdapat dalam link berikut Pistol4d rtp
https://drive.google.com/drive/folders/1iDRXZkfo1VzQFnCOS-ITtB8m5-2hX4I8